台北糖倉‧古月台‧大理街社區居民爭取公園綠地故事

★2011艋舺甘蔗祭‧甜甜熱鬧展開副市長陳威仁、副議長周柏雅聯袂蒞臨共同為糖廍七大願景‧九大夢想加持‧居民期待早日實現

【台北訊】今年艋舺甘蔗祭開幕式於100年11月6日上午10時在甘蔗公園舉行，由糖廍文化協會會長簡發財主持，台北市副市長陳威仁、副議長周柏雅聯袂蒞臨，共同為糖廍七大願景‧九大夢想加持‧居民期待願景夢想早日實現，

另出席的貴賓有林郁芳立委夫人、市議員周威佑、顏聖冠、郭昭巖、童仲彥議員助理及地區學校校長、社區鄉親近而人次參與，首先布滿甘蔗祭會旗的氣氛中，由私立大理幼稚園小朋友表演精彩的童心甜記－甘蔗功能大精彩歌舞劇聲中宣告，連續舉行十二年構築台北城最甜蜜樂章的艋舺甘蔗祭，今年的主題為「再造甜甜新世紀」嘉年華園遊會活動。

會場接獲總統府賀電，祝甘蔗祭圓滿成功。

糖廍文化協會新任會長簡發財說：本屆甘蔗祭特色是全台獨步以甘蔗為主題公園，平日供教學及參訪人員照相取景外，今年更以社區認養所種植紅、白甘蔗的一部分來佈置會場（舞台、拱門）遶境及所有甘蔗裝扮，最具親切與鄉土感，大部分的紅白甘蔗將等成熟時，邀約公部門官員、社區居民、社造先進、媒體朋友共同採收見證最美好、甜甜蜜蜜的風采。

該會總幹事蔡麗華說，大理街社區居民祈求平平安安、萬事如意之外，長期以來共同討論、凝聚出糖廍地區「邁向甜甜新世紀」的「七大願景」、「九大夢想」，盼望共同努力共築圓夢計畫、有夢最美、希望相隨、達到創造多元文化、傳承糖香蔗甜藍圖並以遊戲的方式揭櫫─糖廍九大夢想、七大願景。

糖廍九大夢想	糖廍
一、大樹綠蔭（經濟節能）	一、都市計畫	儘速推動C2都計程序、古蹟容積移轉，畫定糖廍街廓為文化保存區。
二、兒童遊戲場（教育推廣）	二、風貌管制	啟動古蹟周邊環境景觀管制，維護文化風貌，減低古蹟及社區威脅。
三、甘蔗公園（生態設計）	三、糖廍意象	建構糖廍與甘蔗主題化，凸顯地方糖香蔗甜之特色。
四、糖廍手印（社區營造）	四、生態設計	加強維護紅白甘蔗園、建構雨水收集、堆肥再利用之生態營造工法。
五、糖廍蔗車（風貌管制）	五、經濟節能	古蹟及週邊設施建構採光、照明、通風、降溫等之節能減碳積極設施。
六、台北糖廠倉庫（風貌管制）	六、教育推廣	活化古蹟空間、更新展示內容、發展環境教育、深化鄉土教育。
七、糖香藝術造形（糖廍意象）	七、社區營造	注入專業，再造文化社區、創意產業、提升老舊社區軟實力。
八、形塑古糖部（糖廍意象）
九、打通柵欄（都市計畫）

★2011艋舺甘蔗祭‧記者會溫馨感人預告親子體驗都市蔗園‧五分車甜甜嘉年華會後陣頭漫遊糖廠周邊‧引起社區居民熱烈回響

【台北訊】今年艋舺甘蔗祭記者會於100年11月3日上午10時在甘蔗公園舉行，由糖廍文化協會會長簡發財主持，前立委顏錦福、市議員童仲彥、市議員周威佑助理、市議員應曉薇執行長、文史學者高傳棋及社區鄉親近百人參與，首先布滿甘蔗祭會旗的氣氛中，由私立大理幼稚園小朋友表演精彩的童心甜記－甘蔗功能大精彩歌舞劇聲中宣告，連續舉行十二年構築台北城最甜蜜樂章的艋舺甘蔗祭，今年的主題為「再造甜甜新世紀」嘉年華園遊會活動，將於十一月六日（本週日）上午10時開幕式活動展開，暖場活動將於週六下午四時起黃昏音樂會、晚上七時展開蚊子電影院，為期一天半的精彩活動，就在大理街糖廍文化園區甘蔗公園展開，這是「2011催生甘蔗主題公園」系列精彩活動。

會後大小朋友拿著公園社區居民種植的甘蔗，隨著三組鑼鼓陣，以喧天的熱鬧氛圍，快樂的繞境萬華街區、糖廠週邊糖廍、和平、華江、綠堤等四個里宣導艋舺甘蔗祭精彩活動、嘉年華園遊會活動，歡迎鄉親來到甘蔗公園，參與一年一度的甘蔗祭活動詳。

這麼精彩的糖部文化園區─甘蔗公園舉辦2011艋舺甘蔗祭，歡迎您共襄盛舉，到場感受甜甜大理街的溫馨！

★2011艋舺甘蔗祭親子體驗都市蔗園‧五分車甜甜嘉年華剖甘蔗‧啃甘蔗‧喝甘蔗汁‧玩糖藝‧園遊攤位

【台北訊】連續十二年構築台北城最甜蜜樂章的艋舺甘蔗祭，今年的主題為「再造甜甜新世紀」嘉年華園遊會活動，將於十一月六日（本週日）上午10時開幕式活動展開，暖場活動將於週六下午四時起黃昏音樂會、晚上七時展開蚊子電影院，為期一天半的精彩活動，就在大理街糖廍文化園區甘蔗公園展開，這是「2011催生甘蔗主題公園」系列活動之一，本屆特色為讓您可以親子大手牽小手吃甜甜、體驗古早味的糖藝、都市蔗園、五分車的風采；另外在甜蜜嘉年華園遊會攤位上，將請您免費喝甘蔗汁、玩糖藝體驗、糖香踏查、參訪社區營造成果展，了解糖倉古蹟展覽再生、明華園進駐近況與黃金72小時搶救雙翼古月台復原狀況、還可以親自上場來個剖甘蔗大賽呢！

歡迎光臨艋舺大理街園遊會現場，共渡一年一度的艋舺甘蔗祭嘉年華園遊會，在交通路線上，搭乘捷運板南線在龍山寺站2號出口右轉，向大理街尾走約百餘公尺即可到達；過華江橋的公車在中國時報站下車，若由艋舺大道來的話，從「兩棵樹公園」即可經由「糖廍文化園區」招牌進入，歡迎喜愛甜蜜、關心社造的朋友到場共享糖香蔗甜、溫馨時刻的感覺。

為慶祝建國百年特別擴大艋舺為一天半的活動、今年以催生甘蔗主題公園系列活動～2011艋舺甘蔗祭「再造甜甜新世紀」嘉年華活動暨及第八屆糖廍音樂節黃昏音樂會、蚊子電影院，歡迎體驗城市中，甜甜的大理街、大手牽小手親子共同體驗、甘蔗園圃，親手摸摸紅甘蔗、白甘蔗、和五分車照個甜甜的回憶照片、紅磚疊造糖倉拱形古門和楔形扶壁、見證今年四月份七十二小時黃金時間搶救回來的雙翼古月台、見證T.R磚的最新面貌、參訪圖區中的微型糖倉展示館及歌仔戲文化館、參與園遊會活動、請您全家一起來喝甘蔗汁、啃甘蔗、剖甘蔗、甘蔗大聲公、糖香有獎徵答、社造展及糖藝、艋舺美食園遊會攤位。

該會總幹事蔡麗華說：今年特別結合第八屆糖廍音樂節黃昏音樂會特別感謝龍山國中熱情贊助演出管樂隊樂演奏童話、金馬奔騰、糖廍合唱團演出望春風、糖廍之歌等四首，社區媽媽盧明慧老師古箏彈奏─馬車夫舞曲、豐收鑼鼓，萬華社大吉他彈唱烏克麗麗等精彩內容，晚上七時起的蚊子電影院，將在舞台區展開，由開場導言、歷史紀錄片欣賞到放映大理街第一輯「夢想公園、公園夢想」、第二輯「糖廍故事感恩篇」的放映精彩可期。

最近觀察發現李前總統老家源興居 T.R磚牆面和大理街雙翼古月台T.R磚網紋字型完全相同的陳金耀老師說，想親炙甜甜大理街的熱情、文資守護的經典一課，歡迎本週六（五日）下午至週日，參與大理街甘蔗公園甘蔗祭系列活動，為呼應今年甘蔗主題「2011催生甘蔗主題公園」系列活動「再造甜甜新世紀」的主題開幕式特別以社區居民長期盼望的「七大願景」、「九大夢想」為訴求，設計別出心裁的活動，先由六位糖廍勇士展現的剖甘蔗的特技，期待再現連年甘蔗祭「剖甘蔗全壘打」的全開盛況，社區朋友更以「催生甘蔗主題公園」的心情，除了參與園遊會糖藝體驗的攤位、請您全家一起來喝甘蔗汁、啃甘蔗、剖甘蔗、甘蔗大聲公、糖香有獎徵答、社造展及糖藝、艋舺美食園遊會攤位。更力邀在地的學校及著名的社區團體演出勁歌熱舞、太鼓扯鈴、剖甘蔗大賽，節目精采可期，歡迎共同，以傳播這樣的大好糖香訊息，為台北城重塑糖香蔗的故事、社區活力精彩的映象，為這個城市爭取更多的光榮感。

創會會長林健正教授設，目前甘蔗公園「小而美」的簡約現況，今年特別以、貼近社區「社區成長」「願景夢想」的方式舉辦，對映社區居民十五年來鍥而不捨的堅持，在各方的協助下，台糖公司願意順利用「容積調配」的方式釋出公園用地，使得市府不必花費15億的天價就取得了甘蔗公園三千坪土地，更因三棟市定106號糖倉古蹟的指定，創造出來的成果，是大家共同的驕傲，更是台灣社造史上最美麗的軌蹟，唯有關台糖所擁有的C2變更案，建請市府儘速辦理街廓變更保存區都市計畫相關作業。

協助推動精彩社區活動的規畫師陳德君說，社區朋友一直以「歡喜」的心情，推動「七大願景」、「九大夢想」，歡迎光臨大理街共同參與台北城甜蜜的活動，貢獻您寶貴的創意，社區居民將以感恩心深刻耕耘這塊取得不易的土地，為台北城建構更為香甜的故事。迎更多年輕朋友相招相報來大理街，參與今年的艋舺甘蔗祭，親身體驗社區民自己經營的DIY糖藝攤位─免費請您自己動手作棉花糖、糖葫蘆、煮膨糖、拉龍鬚糖、削甘蔗、榨甘蔗汁，更能親身體驗「社區參與」的真諦，更詳細的現況歡迎您的光臨，共同踏查、關心這塊台北最甜蜜的土地。

催生甘蔗主題公園系列活動～2011艋舺甘蔗祭「再造甜甜新世紀」

第八屆糖廍音樂節黃昏音樂會節目表

【日期】：黃昏音樂會100年11月5日（星期六）下午4時起、蚊子電影院：晚上7時起

【地點】：糖廍文化園區─甘蔗（新糖廍）公園（台北市萬華區大理街158號）

4:00-4:10	開幕主席來賓致辭
4:10-5:30	管樂演奏（童話、金馬奔騰等）吉他彈唱（我相信、you are my sunshine 你是我的太陽、crazy G 阿吉老師獨奏夏威夷名曲四弦琴烏克麗麗自彈自唱）糖香合唱（釵頭鳳、冬夜夢金陵、望春風、糖廍之歌）古箏彈奏（馬車夫舞曲、豐收鑼鼓）	龍山國中管樂隊萬華社大糖廍合唱團社區媽媽	林宜欣老師魏宗吉老師陳思宇老師盧明慧老師
5:30-7:00	歡聚交流點心時間	演出人員、社區鄉親感謝社區蔡篤榮夫婦提供
7:00-8:50	蚊子電影院：開場、導言、建言交流	會長、園長、林教授、李老師
	歷史紀錄片欣賞	陳老師
	一、夢想公園、公園夢想	陳老師
	二、糖廍故事感恩篇	陳老師
8:50-9:00	結束、賦歸、整理環境	全體義工

　催生甘蔗主題公園系列活動～

2011艋舺甘蔗祭「再造甜甜新世紀」活動節目表

【日期】：100年11月6日（星期日）上午9時至下午4時

【地點】：糖廍文化園區─甘蔗（新糖廍）公園（台北市萬華區大理街158號）

記者會：100年11月3日（星期四）上午10時正

黃昏音樂會：100年11月5日（星期六）下午4時起、蚊子電影院：晚上7時起

第一部份甘蔗祭暖場活動
8：00~09：00	會場整理及團隊報到
9：00~10：00	歡慶鼓舞傳響新世紀糖香舞蹈－我愛你99次玩具小天兵唱遊加太鼓－歡樂小水滴舞蹈─非洲熱舞	大理國小私立大理幼稚園華江國小附幼龍山國小附幼文化協會媽媽首演			藍弘偉老師唐湘芸老師高幼彬園長陳美雲老師黃吉娜老師
第二部份：甘蔗祭開幕式─歡樂嘉年華‧甘蔗大賽
10：00~10：30	剖甘蔗－剖開甜甜新世紀童心甜記－甘蔗功能大糖聲響起－一鳴驚人開幕－獻甘蔗揭幕－甘蔗主題公園願景圖許願－甜甜新世紀（舉杯祝福）會長暨貴賓致詞開啟希望－種甘蔗		糖廍勇士隊私立大理幼稚園雙園國中貴賓、簡會長		劉文雄等6位蔡麗華園長劉靜儒老師秀梅、麗珍林健正教授劉昌浩
10：30~12：30	勁歌熱舞精彩太鼓百分百大自然快樂操排舞－哈哈遲到鼓動青春弦樂合奏－天黑黑等五首土風舞－手語飄扇熱舞－流行有氧、熱情拉丁肚皮舞－甜蜜寶萊塢韻律－小媳婦回娘家.路邊野花不要採		龍山國小華江國小附幼西園國小萬華時尚排舞華江國小雙園國小大理土風舞 DP舞社社區大學和平韻律舞蹈班		郭金昇老師高幼彬園長林淑華主任洪盟皙老師陳子隆老師湯雅築老師詹朱界宗老師黃吉娜老師陳淑玲老師陳淑拎老師
12：30~15：30	甘蔗大賽：甜甜分享、有獎徵答剖甘蔗、甘蔗大聲公		李寬明、李國龍、林金泉翁林宏、江支鐘、蔡麗華
第三部份：甜甜園遊會、社造成果展、社區巡禮
9：30~16：00	糖藝攤位、艋舺美食社區營造成果展			李國龍劉莊英嬌、李寬明
12：30~16：00	糖倉踏查─社區巡禮			糖倉志工
15：30~16：00	頒奬表揚、禮成、整理			全體會員

指導：行政院文化建設委員會、台北市政府、台北市政府文化局

主辦：台北市糖廍文化協會

協辦：台糖公司、聯維有線電視、聚徳社區發展協會、聚德宮萬姓公管委會、華江里辦公處、和平里辦公處、綠堤里辦公處、私立大理幼稚園、大理國小、龍山國小、華江國小、西園國小、雙園國小、龍山國中、雙園國中、大理高中、萬華社區大學、島嶼工程顧問公司、OURs專業者都市改革組織、台北糖廍合唱團、糖廍文史工作室、糖廍工作坊

10年可以讓襁褓中的嬰兒，亭亭玉立；讓小學生讀完大學，踏入社會；同樣的時光，大理街究竟改變了什麼？且看這群社區爸爸、媽媽為了爭取「夢想公園」、找尋「社區歷史」，怎樣用心盡力地營造這個「甜甜的所在」？

13年前的大理街，仍是一個典型散漫的老舊市區，斑駁的房舍伴隨著艋舺輝煌的歷史光環，廟會活動熾熱與居民社經活力日衰，形成強烈的對比，四、五層樓公寓宛如雨後春筍般佔領大部分空間，居民自顧自地蜷縮在有限的空間內，成了窳陋一角最現實的寫照，都市之肺─公園的欠缺、休憩綠地緩衝空間的不足，形成普遍性的隱憂，卻日復一日地孕育著居民甘之如飴的宿命。

13年後大理街居民可以豎起大拇指，很驕傲地說：這是全國第一個由居民陳情成功，改變政府原先都市計畫的案例，增加了三千坪公園綠地，不僅是首度讓高密度的住宅區用地變更為低密度開發的公園、更爭取到以容積移轉方式（容積調配、政府不花半毛錢）取得土地，這些涉及都市計畫的專業和如何說服專家學者，的確不是一件很容易的事情，最難能可貴的是在爭取公園的過程中，發掘台北糖廠留下來的三棟糖倉古月台，並陳情市府終於被指定為市定106號古蹟，說實在，對不諳這兩項領域的大理街社區居民，面對這些重重難關，他們是怎樣感動官員、說服委員、讓大家都願意來助一臂之力呢？

這一群像「天地一沙鷗」主角岳納珊一樣「異想天開」、「永不認輸」的大理街社區爸爸、媽媽，不畏官僚體系的僵化、區里系統的扞格、外在危機地刺激，鍥而不捨地努力，秉持著「提升社區環境品質」為標竿、以「活動帶動社區活力」為策略，編織社區公園夢想願景，大理街終於動起來了，不僅新增公園綠地，更發掘社區瑰寶─糖倉古月台，終於讓見證台北糖廠輝煌歲月的建築，以古蹟的方式保留下來。

創辦糖廍文史工作室的陳金耀老師說：「我們這一群人，只是懷著知識份子的社會責任，來營造這個甜甜的所在，運用敏銳的思維從危機中警覺，找到了讓社區環境更好的契機，靠著活動的舉辦帶動更多人認識糖廍、了解大理街，從而找到了續發的原動力」。創會會長、交大林健正教授說：「如今台北糖廠倉庫古蹟保存區已成為大理街社區運動的聖地，台北市糖廍文化協會是活化古蹟保存區與建構文化社區的中堅組織、活力推手」，接著社區自力舉辦了十一屆的艋舺甘蔗祭，這是居民對古蹟、對土地的禮讚；持續十三屆青少年社區種子營，象徵社區世代薪火相傳、綿延不斷；辦過六屆的糖廍音樂節，代表社區企圖透過音樂的薰陶，濳移默化在地文化紮根的用心；更有糖廍合唱團、糖廍生活館、小朋友糖倉鄉土教學、社區媽媽手工糖藝的學習、糖廍文化學校的精彩成長課程，更堅定社區朋友努力不懈地步伐。

故事的開頭，是從民國八十六年底，本地鄰里長齊聚中山北路國賓飯店，宴饗英國「皇家禮炮」洋酒，摸摸頭的意味不言可喻、觥籌交錯間，傳出黨政高層已經決定讓西園醫院租用社區的中心地帶：三○○○坪的台糖倉庫土地興建七○○床超大型老人療養院九十九年之久，對本地已有愛愛院、仁濟院等療養院的大理街而言，這個「青天霹靂」的訊息，在這裡激起了軒然大波。「危機意識」激起大理街社區居民的憤怒，從此展開了一場徹底改變社區的運動。

反對大型老人安養院只是外界所熟知的一個起點，在此之前，社區已經有過兩次成功抗爭經驗：民國79年，台電準備在社區東側、南側相隔38公尺興建兩座變電所時，社區居民群起而攻之，暫時阻擋了台電的施工計畫，對變電所的抗爭至今仍在持續當中。另一件是，社區與縱貫線鐵路毗鄰，長期深受噪音、煤煙危害，特別期待鐵路地下化之後，為社區帶來第二春，施工單位高架道路的興建計畫並不符合社區居民的期待，民國84年社區首度出現抗爭白布條，經過社區居民努力與熱心民代的幫忙，終於改變了公部門的興建計畫，今日艋舺大道兩旁市容的景觀一片坦途，充分證明社區居民理想的前瞻性與抗爭的正確性。看似不起眼的這兩個案例，卻強化抗拒療養院的信心。

社區居民面對療養院的危機，為了凝聚集體共識，先在大理街角搭設攤棚，作為公共討論的空間，大家深信公共議題應回歸客觀理性的討論，愈成熟健康的社區，愈能尊重多元的意見表達，因此每週六、日經常徹夜討論、和組團請教專家學者、民代耆老，成為當時最重要的對策，經過社區居民有錢出錢有力出力、號召各個階層菁英挺身參與，終於讓居民的訴求浮出檯面，成為媒體競相報導的焦點，適巧台北市政府正在進行「大理街附近地區都市計畫案」通盤檢討，終於讓社區運動找到了著力點：跳脫單純「反對大型療養院」，改從都市計畫爭取公園綠地的角度切入，進而喊出「改造社區、還我公園」、「保存歷史建物」，更轉化到「台北糖廠僅存三棟糖倉古蹟」的指定，社區居民已然覺醒地開始從公共利益思考相關議題。

社區居民對環境空間權的覺醒之後，開始積極地探索社區的歷史文化。當時不少社區居民心中的疑惑：為什麼會有這三棟倉庫？經過請教耆老、反覆地求證，從「會社頭」、「會社尾」的老地名，找到了答案，並很快地從文獻中找到日據時代台北製糖所的老照片，更追溯日據時代之前已經有相當興盛的「私人糖廍事業」，種蔗的範圍包括台北市艋舺下崁庄（在今大理街附近）、加蚋仔（在今東園街附近）一帶，更查出清代末期楊碑父子在此地設立糖廍，也就是小型的糖廠，這是本地「糖廍里」里名的由來。

「廍」音唸為「ㄅㄨˋ」（Bu），又有唸「ㄆㄨˋ」（Pou），「廍」是指製糖的草屋，閩南語稱為「糖廍」，客家話叫做「蔗廍」，也就是私人、小型、一貫化的採蔗榨汁煮糖的工廠，這是早期先民煉製蔗糖的地方，普遍存在於日據時代之前的台灣各角落。建物主要是由榨蔗棚屋及煮糖間兩部份所組成，煮糖間以土瓦蓋成，鄰接於棚屋之側，屋內並排數座孔明鼎，以蔗渣為燃料，這是煮糖的地方。圓錐形尖頂式棚屋是用蔗葉、茅草、麻竹蓋成。內部的蔗車是以牛隻拖動雙輪石磨，人工送蔗入硤，榨甘蔗為汁，再導入煮糖間煮汁製糖。現今在大理街天主堂前，小公園內有製糖蔗車模型是由已故前糖廍里長郭文禮聘請專家考據、模仿南部古蔗車建造而成。這座蔗車造形完整，兩具花崗石輪，以齒嚙合，更配有完整石造底座、展現牛隻拖動牛枙所宣示的力學原理，為全台首見，極具教育意義。民國九十四年第六屆艋舺甘蔗祭前，社區爸爸媽媽不畏溽暑、全副武裝上山砍取竹材、割取芒草、在甘蔗公園學生宿舍前，重建圓錐尖頂棚屋「台北古糖廍」與德國學者麥克來此地指導社區居民彩繪的「糖廍之心」輝映成趣，成為艋舺甘蔗祭的年度盛事。

在台灣生產糖的原料是甘蔗，對這是一種很需要日光照射的農作物來說，較適合生長在年日照二千六百小時的嘉南平原，若以日照數只有一千七百小時的台北也會有糖廠嗎？從歷史的文獻得知，這與一般人「南糖北米」的觀念相異，原因在於一八九五年日本佔據台灣後，日人以「工業日本、農業台灣」為殖民策略，總督府大量推展糖蔗獎勵方案，這種政策性的鼓勵，獎助財閥組織會社，在台灣興設糖廠，購併小型的私人糖廍而以集約式會社糖廠所取代，今年已經一百零四歲的台北製糖所（台北糖廠）就在這種時空背景下，由日人木下新三郎、高橋虎太等人在一九○八年初集資，在艋舺下崁庄興建新式製糖工廠。

這個桃園以北唯一的糖廠，最盛時期甘蔗原料採集區域，除了桃園以北縱貫鐵路沿線、本地下崁庄、加蚋仔附近外，還包括大漢溪、新店溪、基隆河等流域。甚至林口、三峽、土城、板橋、中永和等地也有以輕便車運甘蔗過河的情形，舊照片中有跨新店溪木橋和駁船碼頭，是最明顯的見證，說明當年這個生產「耕地白糖」的新式糖廠與五分車軌道、緃貫線鐵路、淡水河船隻間有著密切的運輸關係。

後來因為太平洋戰爭爆發，壯丁被徵調入伍，甘蔗原料供應銳減，遂於一九四二年停工。這個在北台灣興盛了三十四年的台北糖廠，衍生的體系養活不少當地的居民，就像現在的資訊業一樣，有完整的上下游體系。現在留下來的舊式倉庫，以及長達近百公尺的古月台，供五分車及緃貫線鐵路支線進入載運原料甘蔗、載出糖包的交換所，這個北台灣倖存的台北糖廠遺構，是民國八十七年八月七日由第一屆青少年社區種子營小朋友參訪糖倉時，率先發現A棟紅磚疊造的拱形古門、28根扶壁、牛眼窗、大跨距木桁架構，珍貴的建築特色，經社區居民一再陳情，終於在民國九十二年四月為台北市政府文化局指定為市定一○六號古蹟，用以見證台北城曾有糖香蔗甜的歷史。

糖廍生活館是大理街閒置空間再利用成功的例證，讓原先雜草叢生、環境破敗的角落，搖身一變成為社區居民能夠親近、樂於使用的空間，緣起於糖倉古蹟指定後，吸引市民、學者、學生的參訪，有感於社區活動日益頻繁，欠缺活動的空間與休憩的場所，當時正逢閒置空間再利用的理念風起雲湧，社區規畫師陳德君首先推荐十一鄰閒置國宅管理站房舍，獲得社區幹部的認同，這個地點位於甘蔗公園對面，僅相隔八公尺巷道，可以與公園連成一氣，更可以延伸公園的公共、休憩的氣氛。於是積極與華強乙區委員會、及其主管單位市府都市發展局商借，並獲行政院文化建設委員會「地方文化館」計劃的補助，經長達半年的整修，在「營造社區種子」概念下，以參與式的設計，將館舍風格鎖定在「古早厝」的基調，紅磚、竹窗、大樹的特色，讓過往居民勾起最親切的回憶，創造社區公共活動的空間，以種子效應發揮樂活力量、期待為老舊社區帶動環境質變的改善。

民國九十二年十一月二十日上午九點糖廍生活館啟用，「糖廍文化學苑」也同時開幕，兩相結合，為社區創造更多活力，且透過課程推廣糖廍生活、文化特色，開設「糖廍文史傳承」、「自然資源認識」、「生態社區營造」等系列課程，帶動居民成長，激發社區想像、增加社區能量，成為老舊社區再出發的生機。第一堂課是由城南文史工作室李道勇老師講授「常民文化傳承」詳細解析七月節慶的風俗民情、後續是鄒春輝老師的糖藝習作課程，令人最感興趣的是每位學員均能拉出像頭髮一樣細的龍鬚糖，作品一一展示出來，博得滿堂賀彩。嗣後的甘蔗祭、種子營、音樂節、學童鄉土教學均以糖廍生活館為基地，展現出最精彩、最豐實的一面，這些居民與土地交織出的最感性話題，應驗前都發局長、現任台北縣副縣長陳威仁所說的：「政府只要釋出一點點資源，社區就可以發揮無限的空間」，大理街社區是一個明顯的例證。

糖廍生活館營造更令人感動的特色是：康軒九十七學年度國中七年級教科書，總共有三頁的篇幅介紹大理街故事，作為「社區參與」的標竿，想想看採用康軒教科書的學校，包括全台各地、台商、僑校，將會有更多年輕學子對大理街的發展產生興趣。為了配合這項難得的殊榮，社區居民自己籌措經費、爭取補助、撰寫文稿、摸索方向、編寫腳本，分年拍攝剪輯成大理街社區故事、感恩篇等兩集影片出版發行，過程中請教專家學者逐一修正提升故事的可看性、加上以往大理街精彩活動紀錄、學者專訪、更由社區媽媽參與客語、台語、國語的配音，最後委由電視專業人員，後製成三十分鐘的DVD故事影片，這兩集社區居民自己製作出來的故事影片，雖然不是很專業，但有非常令人感動的地方，不只將走過十二個年頭的大理街點點滴滴，集結成精彩的篇章，更發行一千片，除於當年甘蔗祭限量贈送外，其餘寄送全台各縣市文化中心圖書館、社教機構、部分國中小學校，以發揮社區營造的「種子效果」，更希望在大家共同努力下，讓台北糖廠記憶成為市民的共同記憶。

民國八十九年底，大理街都市計畫案終於通過台北市都委會審議、內政部都委會覆審，C1公園綠地案跡近定案，當時的都發局長陳威仁，在一次現場會勘後，開口向台糖公司先借用六百坪公園用地作簡易綠化，作為居民活動空間，獲得應允，從千禧年的艋舺甘蔗祭、精彩的種子營、音樂節，就從這片土地多彩多姿的展開。在一次社區居民與當時台糖董事長錢秉才會面中，錢董語重心長地說：「假使你們真的爭取到公園，一定要記得在這裡種甘蔗喲！」社區朋友聽進了董事長的這句話，就在每年暑假辦理青少年社區種子營活動中，教導小朋友種甘蔗，一畦種白甘蔗，蔗種是由台糖公司提供，長大後可以作為製糖原料，另一畦種紅甘蔗，就是市場上賣的那種，供人啃食或是榨甘蔗汁的那一種，兩畦的甘蔗園在大家細心照料下，逐漸茂盛、慢慢長得像屋頂一樣高，到這邊玩的小朋友看到甘蔗長得那麼好，就口耳相傳暱稱這片種有甘蔗的公園為「甘蔗公園」，這就是命名的由來。到了每年十一月，採收甘蔗的活動也作為年底艋舺甘蔗祭的重要節目，歡慶豐收、與社區居民分享蔗甜，和小朋友甘蔗公園的暱稱，同樣令人感到親切又溫馨。

小朋友在甘蔗公園的營造過程中，沒有缺席，除了第一屆種子營的小朋友發現A棟糖倉拱門古蹟、每年暑假舉辦為期兩天的青少年社區種子營以糖倉、公園為基地探索、彩繪外，與附近學校合辦糖倉鄉土教學，在糖廍文史工作室的規畫下，小朋友可以在半天活動中，認識糖廍、台北糖廠、三棟糖倉，親身體驗種甘蔗、砍甘蔗、榨甘蔗汁、烤甘蔗、削甘蔗、學習糖藝：做棉花糖、糖葫蘆、煮膨糖、龍鬚糖、製作糖衫、糖倉遊戲、彩繪夢想、甚至聖誕樹創意大賽、耶誕變裝秀都在甘蔗公園舉行。

細數大理街社區居民以歷經13年來的努力，累積了：社區議題深度討論取得共識、虛心請教專家學者、全省走透透汲取經驗、匯聚各方力量」、正確轉換議題、真心建構社區特色、營造媒體良性報導、由抗議轉為建構文化社區、以活動帶動社區居民參與等等的轉變，終於在13年後見到三千坪甘蔗公園夢想能夠一步一步地實現，三棟糖倉據傳已由文化局編列擴大內需的預算，即將動工整修，A棟規畫為博物館、社區活動空間，B棟、C棟市府擬由藝文團體明華園進駐，正在積極爭取社區居民的支持，這樣的轉變到底會激起什麼樣的火花，大家正在拭目以待、等著好戲上場。

社區爸爸媽媽為了與小朋友一起玩糖藝，每年會聘請老師傅、教導學習傳統的糖藝，漸漸地高難度的糖葫蘆、龍鬚糖也變成了大理街媽媽熟能生巧的特色，成為每年甘蔗祭主要攤位之一。近年來低糖低鹽健康飲食蔚為風氣、社區媽媽也開始精研手工糖藝，相互學習，道地的牛軋糖、花生糖，都是她們拿手工夫。台灣地區的一般家庭，習慣在每年春節前，除了大掃除之外，家家戶戶總是忙著做年糕、發粿、菜頭粿等應景糕點，但大理街卻獨樹一幟跟別的地方不同，從廚房飄出來的卻是核桃棗泥香，這種不含砂糖，完全以麥芽糖為主要原料的手工健康食品，加入棗泥水後必須以瓦斯爐小火，在鍋中攪拌熬煮成漂亮的金黃色澤，然後再與烤得香酥的核桃拌勻，待冷卻後切割後包裝、裝袋成一包包香甜可口的核桃棗泥糖，作為年節最佳的伴手禮。令人感興趣的除了香脆可口、甜而不膩的這種核桃棗泥糖，是全家大小以愛心、耐心、手工製成，令人愛不釋手之外，它的軟硬Ｑ度是可以訂作的，有一般人愛吃香脆稍硬的規格、也有口感較軟的包裝、更有適合八○歲以上老奶奶吃的規格，其實關鍵在於麥芽糖起鍋時間點的拿捏，早一點起鍋，口感就較軟、晚一點起鍋、水份蒸發較多，口感就稍硬；更有趣的是觀察到各個媽媽各有自己的銷貨通路，有的是社區的鄰居、有的是自己公司的員工、有的是以前中華電信的老同事、有的是先生機場上班的伙伴、有的是瑜伽班的同學…….各有各的管道、不相衝突、更沒有惡性競爭。

一位社區媽媽興致高昂地說：期待有一天能開放網路訂貨，大理街社區的香甜、重塑台北城曾有的糖香蔗甜共同記憶、文化社區再造的種子，隨著網路無遠弗界往外延伸！讓「在地的文化，在地的好味道」，給更多人分享；更盼望發揮種子效應，啟發各地社區發掘自己「在地的人情味、在地的夢想」，激發更多「甜甜所在」、「糖香蔗甜」的契機。

「覺醒」─小型安養社區化人性化趨勢、老舊社區公園綠地不足、台北糖廠三棟古月台倉庫古蹟等議題適度轉換。

「蛻變」─組成糖廍文化協會，關切社區發展並舉辦艋舺甘蔗祭、青少年社區種子營、糖廍音樂節...等藝文活動。

「再造」─文化區的再造，2008年為台北糖廠百年慶，重塑台北城曾有的糖香蔗甜共同記憶。

大理街社區走過11年成功爭取公園綠地故事，及康軒國一教科書以此為標竿榮耀的沈醉，如何跨越最大障礙─區里關係及內部整合成為社區最重要的課題，尤其歷經市長、議員、里長選舉的抹藍、抹綠、抹黑的無情考驗，建構的化解怨懟、共築社區夢想，透過鄰里逐戶傳遞及創意回饋結合糖廍資訊網之網路站宣導的方式，與地區民眾溝通社區夢想，打開老舊社區蛻變為文化空間的信心與希望。

以發行「創意社區報」為主題，配合原有每年定期舉辦的社區種子營、艋舺甘蔗祭、糖廍音樂節等活動，設計每月一次的社區活動，以社區報「閱報截角」換取家用贈品、及社區DIY作品─絹印糖糖衣、棉花糖、糖葫蘆等創意產品作為回饋贈品，拉近社區民眾之間距離。

（三）推動糖藝鄉土教學，重塑糖廠百年記憶‧糖廍情感：

以國中小、幼稚園小朋友為對象，接受預約酌收材料費作糖藝分站闖關體驗遊戲，讓更多年輕的一代，了解愛護鄉土曾有的糖香蔗甜的特色，共同建構文化與生活結合的環境，誘導社區糖藝產業特色的發掘與認同，導向社區產業經濟面向的發展，成為有特色的社區，重塑台北城在艋舺地區曾有過糖香蔗甜的記憶、共同為台北糖廠百年慶暖身活動，彰顯多元的台北城曾有的糖產業文化。

節錄自本會創會長林健正教授最新發表「我住在國宅社區」一文

大理街社區改造運動起源於民國86年，某地區醫院欲利用台北糖廠倉庫用地興建大型的老人安養院，激起社區居民的公共環境意識，透過糖廍文化協會的組織動員，在台大城鄉所師生夏鑄九、劉可強、曾旭正、OURS祕書長彭揚凱等的啟蒙之下，於都市計畫通盤檢討的過程中，提出增加公園綠地與保存古蹟的訴求，獲得顏錦福、段宜康、葉菊蘭、陳學聖等民意代表的奧援以及台糖的玉成，最後終於留住台北糖廠倉庫用地，亦即如今社區居民所稱的「甘蔗公園。」

由於社區環境空間品質的提升，居民對社區的認同感隨之高漲，雖然華昌國宅曾經是SARS淪陷區，社區居民團結渡過最大的難關後，公開表彰抗煞英雄。甘蔗公園內有溪湖、佳里等糖廠贈送的五分車，社區居民親手種植甘蔗，捐出糖業文物成立博物館，成立糖廍合唱團，每年暑假舉辦青少年種子營，甘蔗收成季節(每年11月初)則有社區慶典(甘蔗祭)，十五寒暑如一日。

我所敬愛的社區工作伙伴，台北市糖廍文化協會的志工，抱持大公私之精神，為社區環境改造以及文化水準之提升，長期耕耘奉獻犧牲，過程中受到屈辱也不為意，德君提供專業協助，以熱情推動社造，其所成就令人感念。在此，願推介台北市萬華區大理街社造經驗，給推動社會住宅者以及對社會住宅有疑慮的社區。詳見林健正教授最新發表「我住在國民住宅社區」全文

明華園與台北市政府文化局聯手拆毀了台北糖廠五分車古月台，對於破壞古蹟的事件，社區居民深感遺憾，對於破壞古蹟的行為，社會應予嚴厲的譴責。當怪手著手拆毀古月台之際，雖有社區居民出面制止，明華園及文化局仍然不願鬆手，執意將古月台拆除盡淨，態度非常粗暴惡劣，行徑過於囂張乖戾，其破壞古蹟的犯行令人無法寬赦。

在一年之前，明華園進駐台北糖廠倉庫，為了人行動線的方便性，即欲拆除台北糖廠五分車古月台，社區居民期期以為不可，經歷不斷的奔走陳情，甚至苦苦哀求，期盼彼等放下屠刀，回頭是岸，奈何明華園恃寵而驕，文化局屈意承歡，最後竟聯手摧毀文化資產，淪為古蹟的劊子手，其破壞文史的惡行劣跡，實在無法令人苟同。

台北糖廠古蹟的重要性在於它是桃園以上唯一的糖廠，創立迄今已經整整一個世紀，台北糖廠僅存的三棟倉庫及五分車古月台經指定為市定古蹟。社區居民為古蹟的活化與再利用做出的積極努力，實為社區營造的最佳典範。

第十九世紀明治維新時期，日本政府積極推行西化運動，受到英國維多利亞建築風格的影響，形成所謂的紅磚建築文化，因而造就了紅磚產業的興起。台北糖廠五分車古月台即係採用日治時期台灣煉瓦會社圓山磚場的TR紅磚堆砌而成。

台灣煉瓦株式會社出品的紅磚分為四級，TR紅磚為一級磚，磚面上烙有「TR」二英文字母，代表台灣煉瓦株式會社(Taiwan Renga)的英文縮寫，TR磚面具有陽刻及陰刻兩款不同的式樣，台北糖廠五分車古月台紅磚屬後者，獨特的稜形網紋可以強化紅磚與水泥的結合力，而這些紅磚都是使用台灣最早期的八卦窯燒製而成。

文化局做為古蹟保存維護的主管單位，明華園做為知名的藝文表演團體，本當以其高度扛起古蹟保存與維護的責任。然而，在古蹟保存與維護的議題上，文化局與明華園顯然做了最為錯誤的示範，兩者應該公開地向社區居民以及社會大眾公開道歉。而台北市政府除了應該追究相關人員的行政及法律責任之外，尤應立即採取補救之道，恢復台北糖廠五分車古月台的原貌，並立碑說明，以示警尤。


消失的地景─糖部之心	94.6.16台北同意土地移轉	古糖部壁畫與甘蔗公園一隅	糖部文化（甘蔗）公園位置


歷屆艋舺甘蔗祭精彩照一	歷屆艋舺甘蔗祭精彩照二	歷屆艋舺甘蔗祭精彩照三	歷屆艋舺甘蔗祭精彩照四


2007第八屆艋舺甘蔗祭於十一月三、四日精彩舉辦，風光落幕！	2006第七屆艋舺甘蔗祭高官親筆簽名答應的承諾，如今安在？